Salada Caprese

Foto: Giulia Martuscelli

Ingredientes: 

Caprese
8 esferas de muçarela de búfala
4 tomates pequenos
12 folhas de alface roxa
12 folhas de almeirão
16 folhas de rúcula

Molho
azeite extra virgem (q.b.)
10ml de redução de balsâmico
sal (q.b.)
pimenta do reino (q.b.)

Montagem do Prato:

Em pratos individuais disponha pequenas porções do queijo e das verduras.Tempere com a redução de balsâmico, azeite, sal e pimenta do reino moída (q.b.)

Rendimento:

4 porções

Bom Apetite!!!

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